酪青研 活動報告23 中標津地方連 料理講習会
12/6に雪印メグミルクなかしべつ工場の調理実習室を使用して開催しました。
当日はあいにくの雪模様となりましたが、14名の方に参加いただきました。
今回は地元中標津消費者協会のご婦人方との合同開催となりました。
メニューは最近流行の「おにぎらず」や乳和食から「けんちん汁」などをわいわい言いながらつくりました。
試食のときには、講師である雪印メグミルクコニュニケーションセンターの桔梗原氏より、乳和食は乳にアミノ酸が含まれるため調味料の減塩につながることやアレンジの仕方など説明があり、みんな熱心に聞き入ってました。
中標津地方連事務局 能瀬 記
