酪青研　活動報告90　東根室地方連盟　料理講習会

チーズフォンデュ料理講習会を開催！！

12月21日、別海町南矢臼別会館において、東根室地方連盟の料理講習会を開催しました。講師には昨年に引き続き、雪印メグミルク㈱北海道コミュニケーションセンターの桔梗原栄養士をお招きしました。昨年はチーズをおいしく楽しむ会、料理講習会と2日連続で開催しましたが、その際にもっとチーズを楽しみたいという意見があり、今年度は寒い冬をあつあつのチーズフォンデュを食べて乗り切ろうと、チーズフォンデュをメインとした講習会を開催することとなりました。他にさけるチーズで松前漬風、ヨーグルトクリームパフェの計3品を作りました。

 

 

 

 

 

当日はお子様の体調不良などで奥様たちが参加できず、残念ながら男性だけの料理講習会となりましたが、皆様、手際がよく、無事に料理が完成。チーズフォンデュは3つの鍋に分け、白ワイン入り、カマンベール入り、ブルーチーズ入りと味を変えながらそれぞれの鍋のおいしさを楽しんでおりました。

ご協力いただきました桔梗原栄養士様に感謝申し上げます。

東根室地方連盟事務局　　本間　記

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